01：品種選擇

選擇老南瓜品種，單果質量要求在0.5～1.5 kg，商品性好，生長勢、抗病性、抗逆性、適應性強的品種。

02： 播種期 

春植播種期為1月至2月，苗期15-30天，需防寒保溫育苗；秋植播種期為7月下旬至8月，苗期12-18天。

03： 栽培方式 

南瓜不耐陰，建議露地種植。栽培方式一般有兩種：“爬地”栽培和“搭架”栽培。“爬地”栽培植株抗逆性較強，口感較優，人工少，生產成本低，相對穩產，但產量較低；“搭架”栽培坐果較多，果皮著色均勻，商品外觀較好，產量較高，需及時整枝、引蔓、理蔓等，花費人工較多。

04：培育壯苗

4.1 苗床準備

在育苗棚內采用育苗盤育苗，育苗基質可用廠商生產的已消毒的蔬菜全效育苗基質，使用32穴育苗盤，在播種前1-2天裝滿基質，澆透水。

4.2 浸種催芽

南瓜畝播種量50g左右，播種前先用50～55℃的溫水浸泡種子8～10min，邊浸泡邊攪拌，之后換自來水浸泡，南瓜浸種2.5～3h再清洗搓凈種子表面粘液，瀝干表面水分，用擰干的布塊包裹，放在塑料袋中保濕，置28～30℃條件下催芽，露胚根后即可播種，建議選留3天內露胚根的種子播種。

4.3 播種

將基質裝盤刮平，上面放一空盤，壓穴深1～1.5㎝，每杯播1粒種子，用已消毒基質覆蓋，再用黑紗覆蓋后澆透水，春植育苗還須蓋好薄膜。

4.4 苗期管理

出土前至子葉微展時要保持基質濕潤，子葉微展后基質以干濕結合為佳，注意每次澆水必須澆透,以利子葉展開。出苗后應盡量避免遮光，防止幼苗徒長，保持通風，防止濕度過大。