發(fā)布時(shí)間：2024-05-10 | 瀏覽：920
內(nèi)容摘要：第一點(diǎn)要知道的是秋天收獲的地瓜，是不能立即就那來(lái)做地瓜干的。 因?yàn)轷r地瓜含的淀粉多，做出來(lái)的比較面，味道差。因此地瓜首先要經(jīng)過(guò)窖藏一段時(shí)間。在窖藏的過(guò)程中，地瓜內(nèi)部的淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化成多糖，這樣的地瓜不論煮著吃還是烤著吃，都是非常粘軟香甜的。
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